Detholiad Te Gwyrdd Polyphenolau Te

Dyfyniad te gwyrdd Mae polyphenols te yn cael ei dynnu o ddail y planhigyn te, gan gynnwys dail te gwyrdd, te du a the oolong. Mae gan de gwyrdd gynnwys cymharol uchel o polyphenolau te, felly fe'i gelwir hefyd yn echdynnu coeden de. Mae cynhwysion gweithredol y darn hwn yn cynnwys polyffenolau, catechins ac EGCG. Oherwydd ei briodweddau gwrthocsidiol, mae detholiad te gwyrdd yn gadwolyn bwyd naturiol da ac yn atodiad iechyd, a gellir ei ddefnyddio hefyd fel ychwanegyn mewn diodydd a cholur. Polyffenolau te yw prif elfen dyfyniad te gwyrdd, a elwir hefyd yn polyphenolau fitamin, sy'n ddosbarth o gyfansoddion aromatig cyddwys, gan gynnwys flavanols, anthocyaninau, flavonoidau, flavonols ac asidau ffenolig, sy'n perthyn i'r chweched cyfansawdd. Yn eu plith, catechins yw'r rhai pwysicaf, sy'n cyfrif am 60% - 80% o gyfanswm y polyphenolau mewn te. Y nesaf yw flavonoidau, ac mae cynnwys sylweddau ffenolig eraill yn gymharol isel. Mae polyffenolau te yn un o'r prif gydrannau sy'n ffurfio lliw ac arogl te, ac maent hefyd yn un o'r prif gydrannau sydd â buddion iechyd mewn te. Polyffenolau te yw'r term cyffredinol ar gyfer sylweddau polyphenolic mewn te, sef powdwr amorffaidd brown, sy'n hawdd ei hydoddi mewn dŵr, hydawdd mewn ethanol, methanol, propanol, asetad ethyl, ac anhydawdd mewn clorofform. Mae cynnwys polyphenolau te mewn te gwyrdd yn gymharol uchel, gan gyfrif am 15% - 30% o'i fàs. Mae L-theanin yn asid amino a geir mewn te. Er mai te yw ffynhonnell ddeietegol fwyaf cyffredin L-theanine, mae L-theanine yn rhoi ei ewyn cyfoethog a'i flas unigryw i de gwyrdd traddodiadol, a gall hefyd fod yn un o'r rhesymau pam mae gan de gwyrdd fanteision iechyd. Mae polyphenolau te gwyrdd (GTP), a elwir hefyd yn gyfansoddion gwrthocsidiol, polyphenolau fitamin neu gwrthocsidyddion, yn ddosbarth o gyfansoddion ffenolig polyhydroxy cymhleth mewn te. Maent yn cynnwys mwy na 30 math o sylweddau ffenolig, ymhlith y catechins yw'r prif gydrannau. GTP yw'r brif elfen gemegol gyda buddion iechyd mewn te.

Dyfyniad te gwyrdd Mae polyphenolau te yn cael effaith gwrthocsidiol cryf, gan amddiffyn pigmentau a fitaminau mewn bwyd, gan alluogi bwyd i gynnal ei liw gwreiddiol a'i lefel faethol am gyfnod hirach o amser. Gallant atal difetha olew bwyd ac olew bwytadwy yn effeithiol, dileu arogleuon, ac mewn gwirionedd, mae llawer o effeithiau te yn deillio o'r polyphenolau te sydd ynddo. Gellir cadw te am amser hir heb ddifetha, sy'n rhywbeth na all dail, dail llysiau a blodau eraill ei gyflawni. Pan fydd polyffenolau te yn cael eu hychwanegu at fwydydd eraill, gallant ymestyn y cyfnod storio, atal bwyd rhag pylu, gwella sefydlogrwydd seliwlos, amddiffyn maetholion amrywiol mewn bwyd yn effeithiol, er enghraifft, ychwanegu polyphenolau te at grwst braster uchel a chynhyrchion llaeth nid yn unig yn gallu cynnal eu blas gwreiddiol, atal difetha, ymestyn y cyfnod ffresni, atal a lladd bacteria, gwella safonau hylendid bwyd, ymestyn bywyd gwerthu bwyd a blasu, ymestyn bywyd gwerthu bwyd. Gellir defnyddio polyffenolau te hefyd i baratoi te â blas ffrwythau, te lemwn a diodydd eraill, atal diraddio a dinistrio fitaminau amrywiol fel VA a VC mewn llaeth soi, dŵr soda, sudd ffrwythau a diodydd eraill, a thrwy hynny sicrhau'r maetholion amrywiol yn y diodydd. Gall defnyddio polyffenolau te ar ffrwythau a llysiau ffres atal atgenhedlu bacteriol, cynnal lliw gwreiddiol ffrwythau a llysiau, a chyflawni pwrpas cadwraeth a gwrth-cyrydu. Mae polyffenolau te yn cael effaith gadwol dda ar gig a'i gynhyrchion wedi'u prosesu, a gallant ddileu arogleuon ac arogleuon pysgod, atal ocsidiad ac afliwiad. Gall ychwanegu polyphenolau te at olew bwytadwy atal ac oedi'r ocsidiad a dadelfeniad o asidau brasterog annirlawn, a thrwy hynny atal newid ansawdd a difetha olew, ac ymestyn y cyfnod storio olew fwy na dwywaith.

Dyfyniad te gwyrdd Gall polyphenolau te ddileu radicalau rhydd niweidiol yn gryf a gwella gweithgaredd ensymau yn y corff dynol, a thrwy hynny gael effaith atal a thrin treigladau canser. Mae polyffenolau te yn fuddiol ar gyfer atal a thrin canserau amrywiol fel canser gastrig a chanser berfeddol. Mae polyphenolau te yn chwarae rhan bwysig ym metabolaeth braster dynol, yn enwedig y catechins ECG ac EGC mewn polyphenolau te a'r flavonoids te. Mae polyffenolau te yn cael effaith ataliol gref ar weithgaredd trosi ensymau, a thrwy hynny'n cael yr effaith o ostwng neu gynnal pwysedd gwaed sefydlog, a hefyd yn lleihau lefelau siwgr yn y gwaed, a thrwy hynny atal a thrin diabetes yn effeithiol. Mae polyffenolau te yn atal cynhyrchu lipidau ocsidiedig, gan ddileu sbasmau fasgwlaidd, cynyddu diamedr pibellau gwaed yn effeithiol, a gostwng pwysedd gwaed trwy fasodilation, a thrwy hynny atal strôc yr ymennydd yn effeithiol. Mae polyffenolau te yn rheoleiddio gweithgaredd imiwnoglobwlinau, gan wella'n anuniongyrchol imiwnedd cyffredinol y corff dynol, ffactorau gwrth-rheumatig, effeithiau gwrthfacterol a gwrthfeirysol. Gallant atal adweithiau alergaidd a achosir gan ffactorau gweithredol, a chael effeithiau therapiwtig sylweddol ar glefydau alergaidd fel asthma. Mae polyffenolau te yn cael effeithiau gwrthlidiol ar lipidau ocsideiddiol, gallant ddileu sbasmau fasgwlaidd, cynyddu diamedr pibellau gwaed yn effeithiol, a gostwng pwysedd gwaed trwy fasodilation, a thrwy hynny atal strôc yr ymennydd yn effeithiol. Gall polyffenolau te reoleiddio gweithgaredd imiwnoglobwlinau, cyflymu peristalsis berfeddol i gyflawni effaith trin rhwymedd, hyrwyddo amsugno fitamin C yn y corff dynol, ac atal a thrin scurvy yn effeithiol. Yn ogystal, mae polyffenolau te yn cael effeithiau gwych ar ofal iechyd. Gallant atal heneiddio, cael effeithiau gwrth-wenwynig ar halwynau metel trwm a gwenwyno alcaloid, a gall cyfansoddion polyphenol te ladd lactobacilli a bacteria carious eraill yn holltau dannedd, yn cael yr effaith o atal gweithgaredd glwcos-polymeras, fel na all bacteria setlo ar ddannedd, gan ymyrryd yn effeithiol â'r broses o ffurfio pydredd dannedd. Mae bwydydd protein sy'n weddill yn holltau dannedd yn dod yn is-haen ar gyfer twf bacteria pathogenig, gall polyffenolau te ladd bacteria o'r fath. Gall polyffenolau te wella peristalsis y llwybr treulio, atal achosion o glefydau organau treulio. Yn ogystal, gellir cysylltu cyfansoddion polyphenol te mewn cyflwr ffilm i glwyfau'r stumog, gan amddiffyn wyneb yr wlser. Mae polyffenolau te yn-sylweddau hydawdd mewn dŵr. Gall ei ddefnyddio i olchi'r wyneb gael gwared ar saim wyneb, cyfyngu ar fandyllau, cael effeithiau diheintio, sterileiddio, gwrth-heneiddio, lleihau'r difrod o ymbelydredd uwchfioled yng ngolau'r haul ar y croen, ac ati. Gall polyffenolau te rwystro pelydrau uwchfioled a dileu radicalau rhydd a achosir gan belydrau uwchfioled, a thrwy hynny amddiffyn swyddogaeth arferol celloedd melanocyte, gan atal ffurfio melanin. Ar yr un pryd, maent yn atal ocsidiad lipid, yn lleihau pigmentiad.